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Steve Benjamin Chef Exécutif au MGM à L'Atelier de Joël Robuchon l'étoile montante de Las Végas.
Posté le il y a 6 ans par Olivercool
J'ai l'honneur et je suis très fier de vous présenter et faire connaître pour ceux et celle qui ne le connaisse pas encore mon Meilleur AMI le Exécutif Chef Steve Benjamin à l'hôtel le MGM à Las Végas à L'Atelier de Joël Robuchon dont il a fait l'ouverture depuis le début, il y a 6 ans. Pour le début de la petite histoire après je vous laisserez le découvrir au fur et à mesure des liens, il a commencé dans un restaurant de son mentor à la Madeleine, avant d’ouvrir l’Atelier à Paris rue du Bac, en 2003. Trois ans plus tard, le challenge de Las Vegas lui est proposé, "un peu au hasard". "Le début était très intéressant. Il fallait trouver les matières premières, le matériel, le personnel. On a gagné notre défi. Depuis, ça roule", détaille ainsi mon AMI. Je laisse le découvrir ainsi que c'est propre plat. Très belle visite à vous et si un jour vous avez la chance d'aller où de retourner à Las Végas n'oubliez pas d'aller déguster ça cuisine qui fait partie de la haute Gastronomie Française et de notre patrimoine ne pas l'oublier aussi. N'hésitez pas à lui dire que vous venez de ma part. http://digitaleditiononline.com/publication/frame.php?i=85069 Une fois que ce lien c'est ouvert vous cliquez sur Thumbs vous allez jusqu'à la page numéro 34 et vous aurez l'article, pour mieux le lire je vous préconise d'agrandir la page. http://www.eatinglv.com/2011/01/steve-benjamins-french-fabulousness/ http://www.starchefs.com/cook/content/chef-steve-benjamin-latelier-de-joel-robuchon-las-vegas-nv http://www.foodfashionista.com/food_fashionista/2011/01/vegas-uncorkd-2011-tickets-on-sale-now.html http://www.almancini.net/eating-las-vegas-party-pics-part-1.html/eating-las-vegas-party-john-curtas-max-jacobson-guy-savoy-kerry-simon-al-mancini-gregory-pugin-steve-benjamin http://www.voyagerpratique.com/voyager_gourmand/Atelier_Joel_Robuchon_Las_Vegas/index.php http://www.sommeliers-international.com/fr/Monde/bertrand-despinoy_-un-ch_ti-chez-jo_l-robuchon.aspx http://www.almancini.net/eating-las-vegas-party-pics-part-1.html/eating-las-vegas-party-claude-le-tohic-steve-benjamin-robin-leach http://saturdaynighttruckstop.tumblr.com/post/14106258767/big-winner-chef-steve-benjamin http://forums.egullet.org/index.php?/topic/74033-joel-robuchon-las-vegas-mansion-latelier/page__st__120 http://general.loto-quebec.com/newsletters/bulletin_nuances/fr/nuances_2008-02_fr.htm http://www.rayolgastronomia.com.br/2011/09/14/latelier/ http://www.lejdd.fr/Poker/Actualite/L-Atelier-au-MGM-Grand-la-fine-touche-de-Joel-Robuchon-a-Las-Vegas-Poker-377369/
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